ロブ・アランソンSCORE8.7

香り

プラムの砂糖煮、アラビア産メジュールデーツ（ナツメヤシ）のパック、イチジク酢、チョコレートと一緒にローストしたモルト、砂糖とショウガを入れて蒸したタマネギのような美味しい料理の匂い。やがて甘い香りが開き、バターを塗ったホットクロスバン、海塩入りキャラメルブラウニーの香りが立ち上がる。最後に木を削ったような清々しい匂いが突き抜けてくる。キノコのクロスティーニ。

味

甘いダークハニーの風味が前面に出ている。それがやがてシナモン、カルダモン、黒コショウなどのスパイス風味に取って代わる。コショウにも似た春タマネギの青っぽい風味。モルトローフとショウガのジャムを感じさせるダークな味。

フィニッシュ

これまでに感じたスパイスがすべて波のように押し寄せる。コショウ風味も続いて、おかわりがしたくなるような後味。

コメント

心地よいウイスキー。木を伐りながら、スパイシーな切り干し肉を食べているようなイメージ。春の季節にぴったりの１杯。